In der Schwangerschaft solltest du auf Parmaschinken verzichten, da er roh ist und Krankheitserreger wie Listerien oder Toxoplasmose übertragen kann. Diese Erreger sind gefährlich für dein ungeborenes Baby und können schwerwiegende Komplikationen verursachen. Auch luftgetrockneter Schinken wie Parmaschinken ist nicht ausreichend erhitzt, um Keime abzutöten. Wenn du Parmaschinken dennoch genießen möchtest, erhitze ihn gründlich, z. B. beim Kochen oder Backen. So kannst du das Risiko minimieren.
Wenn du auf Fleisch verzichten möchtest oder dir unsicher bist, gibt es viele leckere Alternativen – etwa Tofu, Tempeh oder pflanzliche Fleischersatzprodukte. Achte auch hier auf eine gute Qualität und vollständige Erhitzung, denn nicht alle pflanzlichen Produkte sind im rohen Zustand unbedenklich. Bei Unsicherheiten zu deiner Ernährung in der Schwangerschaft sprich am besten mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
